Messer Event

Die Veranstaltung besteht aus 3 Teilen:

1. Vortrag über: 
I. die Verarbeitung,
II. die Schliffarten,
III. die Eigenschaften und weitere Messer-Themen

2. Anschließend gibt es eine Werkstattführung

3. Zum Abschluss kann jeder Teilnehmer unter Anleitung (glatte) Messer schärfen. Dafür stehen z. B. Horl Rollschleifer, Wasserabziehsteine, Keramikstäbe, HM Schärfer, ein Spyderco Tri-Sharp und die Wüsthof Schleifmaschine zur Verfügung, so dass die die Wirkung verschiedener Schärfwerkzeuge kennengelernt und die Unterschiede selbst erlebt werden.